Là một gen Z chắc hẳn sẽ có rất nhiều bạn là fan cứng của làn sóng Hallyu, Kpop, idol thần tượng,… và với những foodboy, foodgirl như mình thì lại thêm khoản “u mê” không lối thoát với những món đồ ăn vặt Hàn Quốc thần thánh. Cùng điểm danh một vài em trong danh sách này và chia sẻ cùng chúng mình món tủ của bạn nhé!
Đồ ăn vặt Hàn Quốc đóng gói
Team ăn vặt chắc chắn sẽ rất thích khoản này bởi các em nó vừa ngon mà lại vừa tiện lợi cho team mang đi học, đi làm, nhâm nhỉ ở nhà,… mọi lúc mọi nơi. Cùng xem bạn đã đập hộp những món nào rồi nhé!
Bánh gạo cay
Bánh gạo cay Tokpokki là một trong những món ăn truyền thống của xứ Kim Chi, bánh có vị dai và ngậy của bánh gạo, lại vừa có vị ngọt và cay của nước sốt tương đỏ đặc trưng. Bánh gạo cay Tokpokki có nguồn gốc từ món Tteo Jjim – một món ăn mang phong cách cung đình thời xưa làm từ bánh dày thái mỏng, trứng, hành tây, thịt, và một số gia vị đặc trưng như vừng, ớt cay Hàn Quốc, sau đó nướng lên.
Ngày nay bánh gạo Tokpokki la một trong những đồ ăn vặt Hàn Quốc nổi tiếng. Đặc biệt yokpokki vị truyền thống O’Food 120g (hộp) có thiết kế vô cùng tiện lợi và dễ chế biến. Có hai cách để làm nên món ăn này:
- Cách 1: là sử dụng nước nóng sôi trên 90 độ C cho vào hộp và đậy kín nắp. Đợi trong vòng khoảng hai phút rưỡi thì bỏ hết nước đi, sau đó cho gói sốt vào trộn đều và thưởng thức.
- Cách 2: là sử dụng lò vi sóng. Bạn hãy cho bánh gạo, sốt và trộn đều trộn lại với nhau. Sau đó cho vào lò vi sóng, nấu trong thời gian 1 phút 30 giây với 800 W hoặc là 1 phút với 1000 W. Cuối cùng, bạn hãy trộn đều chúng lại một lần nữa và thưởng thức.
Từng thỏi bánh gạo tròn dài mềm dẻo đi kèm theo là gói sốt nấu cay cay tok chuẩn vị, không khác gì nhiều so với ngoài tiệm. Bạn cũng có thể ăn kèm thêm topping khác như chả cá, phô mai sợi, xúc xích… Ngoài ra, với những ai không thể ăn được cay, bạn cũng có thể lựa chọn vị phô mai.
Bánh xếp Mandu truyền thống
Mandu được xem như là món bánh xếp truyền thống tại xứ sở Kim Chi. Món bánh này được làm bằng cách nhồi thịt heo và rau đã được xay nhuyễn cho vào vỏ bánh và tạo những đường viền sau khi đã gấp nếp vỏ.
Đồ ăn vặt Hàn Quốc bánh xếp Mandu hải sản Bibigo (350g) có phần nhân được hòa quyện bởi nhiều loại nguyên liệu đặc biệt thơm ngon như là thịt heo, mực, chả cá, tôm,… mang lại hương vị rất đặc trưng, lớp vỏ bánh được làm bằng bột mì, vừa có độ dai thơm, vừa có độ mềm dẻo. Sản phẩm cần được bảo quản ở nhiệt độ -18 độ C hoặc ngăn đá tủ lạnh.
Với đồ ăn vặt Hàn Quốc bánh xếp Mandu hải sản Bibigo bạn có thể chiên giòn, hấp, hoặc cho vào để nấu súp.
- Chiên giòn, bạn hãy cho một lượng dầu vửa đủ vào chảo. Cho bánh xếp Mandu vào chảo mà không cần phải rã đông, cần phải chiên bánh khi dầu ở nhiệt độ sôi 160 độ C – 170 độ C trong khoảng 5 phút cho đến khi các mặt được chín vàng đều.
- Hấp, bạn hãy cho nước vào nồi hấp và đun sôi, sau đó cho bánh xếp Mandu không cần rã đông vào nồi, hấp trực tiếp trong khoảng 8 phút.
- Nấu súp, bạn có thể dùng thịt hoặc hải sản để nấu nước dùng, thái nhỏ các loại rau củ, và cho trực tiếp hỗn hợp rau củ cùng bánh xếp Mandu không cần rã đông vào nước dùng đang sôi, nấu chín trong khoảng 6 phút là có ngay một món súp ngon lành.
Dồi heo Sundae
Có khi nào bạn tự hỏi dồi heo mà lại là đồ ăn vặt sao? Vậy thì hãy cùng nếm thử đồ ăn vặt Hàn Quốc dồi heo Sundae hay còn được gọi với cái tên khác là xúc xích Hàn Quốc, một món ăn mang đậm dấu ấn dân dã, và có từ rất lâu đời tại xứ sở Kim Chi này. Món ăn này có phần giống với món dồi trường của Việt Nam, nhưng có một số thành phần nguyên liệu khác đi một chút. Ở Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng thưởng thức được món ăn vặt hấp dẫn này, vì nó luôn được bày bán trên mọi nẻo đường.
Dồi heo Sundae (500g) được làm từ ruột non, ruột già đã được làm sạch, nhồi với miến, tiết heo, hành lá, lá tía tô, và có thêm vào nếp, kim chi, giá đỗ… Trước khi hấp dồi heo Sundae bạn cần phải rã đông sản phẩm tự nhiên trong 5 phút cho tan đá hoàn toàn, sau đó mới bắt đầu chế biến.
Hấp chính là phương pháp truyền thống được nhiều người biết đến, với người Hàn họ còn sáng tạo “mồi nhậu” này theo nhiều cách khác nhau như áp chảo, nấu súp sundaeguk hay sundae bokkeum xào,… Đây đích thực là mồi nhắm tuyệt vời khi kết hợp cùng rượu makkolli hay soju trong những ngày đông giá lạnh.
Bánh cá chép Orion
Là món đồ ăn vặt Hàn Quốc được nhiều người ưa thích, từ khẩu vị của bánh cho đến tạo hình con cá đều mang đến điều thích thú, lôi cuốn cho mọi người. Món ăn này thường xuất hiện tại các quán ăn trên đường phố Hàn Quốc, nhưng giờ đây chúng cũng được Orion sản xuất và đóng gói để tiện lợi cho người sử dụng mà vẫn giữ đúng hương vị truyền thống.
Bánh cá chép Orion Hàn Quốc hộp 174gr được làm từ bột mì, đường, chất béo thực vật, socola, kem sữa,… với vỏ bánh là lớp bông lan xốp, thơm mùi quế quyện cùng lớp nhân tan chảy bên trong làm từ kem chocola béo ngậy, chắc chắn sẽ mang đến cho bạn một bữa xế vừa ấm bụng và vừa ngon miệng.
Các món ăn vặt đường phố Hàn Quốc
Hàn Quốc là cái tên mang đầy màu sắc ẩm thực với nhiều món ngon nổi tiếng. Trong đó, các món ăn vặt hay món ăn đường phố chính là một phần quan trọng tạo nên nét phong phú, đa dạng cho nền ẩm thực nước này.
Boong uh ppang – Bánh cá nhân đậu đỏ
Bánh cá nhân đậu đỏ đã xuất hiện khá lâu và là một trong những món ăn đại diện cho nét truyền thống của nền ẩm thực Hàn Quốc.
Mỗi khi nhắc đến tên món ăn này, chúng ta thường liên tưởng đến bánh cá Taiyaki của Nhật Bản nhưng thật sự thì chúng lại có hương vị rất khác biệt. Chiếc bánh Boong uh ppang nóng hổi vừa bằng lòng bàn tay và bên trong là lớp nhân đậu đỏ đầy ụ thanh thanh ngọt ngọt chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê.
Chả cá xiên Odaeng
Odaeng là món ngon có thành phần chính là cá, bột, trứng và được xiên que. Đi dọc trên những dãy phố ăn uống Hàn Quốc, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp hình ảnh những quầy hàng với hàng trăm xiên chả cá nóng hổi với nước dùng hải sản bốc khói ngùn ngụt. Sẽ thật tuyệt vời khi vào mùa đông mà được thưởng thức món ăn này với nước xốt tương ớt cay.
Mực chiên Ojingeo Twigim
Món mực chiên Ojingeo Twigim là một trong những món ăn vặt rất được ưa chuộng bởi độ giòn thơm đặc trưng kết hợp cùng vị ngọt hấp dẫn. Món ăn này được chế biến từ mực khô và thường dùng kèm các loại xốt và tương ớt.
Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong
Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong là món ngon “hút hồn” nhiều bạn trẻ khi đến Hàn Quốc, đặc biệt là những tín đồ ăn cay. Gà viên tẩm gia vị Takgangjeong có vị đậm đà, cay nồng nhưng vẫn ngòn ngọt, béo béo. Món ăn này đơn giản là những viên gà được tẩm ướp kỹ lưỡng cùng gia vị, sau đó đem chiên vàng với lớp bột chiên xù và phủ một lớp xốt mật ong mù tạt béo ngậy thơm lừng. Chúng được đựng trong những chiếc cốc giấy với mỗi phần ăn có giá rất dễ chịu.
Món ăn vặt Hàn Quốc dễ làm
Dưới dây chúng mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì tương đen Hàn Quốc dễ làm đơn giản nhất. Môt món đồ ăn vặt Hàn Quốc mà bạn có thể làm vaaf thưởng thức vào những ngày mưa xong cày một vài tập phim tình cảm Hàn Quốc hay cũng có thể là những bộ phim tâm lý kinh dị Hàn Quốc thì còn gì bằng.
Nguyên liệu làm món mì tương đen Hàn Quốc
- Thịt heo: 100 g
- Khoai tây: 1 củ
- Cà rốt: 1/4 củ
- Bí ngòi: 1/4 trái
- Cải thảo: 3 lá
- Tương đậu đen: 3 muỗng canh
- Dầu ăn: 2 muỗng canh
- Đường trắng: 2 muỗng canh
- Rượu gạo Hàn Quốc: 2 muỗng canh
- Mì Hàn Quốc: 2 gói
- Muối, tiêu, gừng băm: mỗi loại 1/2 muỗng cà phê
- Bột năng: 1 muỗng canh
- Dầu ăn: 1 muỗng cà phê
- Hành tây: 1 củ
Cách làm mì tương đen đơn giản
Bước 1: Rửa sạch và cắt nhỏ cà rốt, bí ngòi, khoai tây, hành tây, cải thảo và thịt heo. Sau đó ướp thịt với ít muối, tiêu, gừng và 1 muỗng canh rượu gạo. Ướp trong khoảng 10 phút nhé. Bột năng hòa tan vào bát.
Bước 2: Đun nước sôi và luộc mì trong khoảng 3 phút rồi cho vào nước lạnh ngâm để khỏi nát mì.
Bước 3: Cho chảo lên bếp cho dầu ăn và đổ thịt heo vào xào chín. Sau đó cho cà rốt, khoai tây, vào xào, cuối cùng mới cho bí, hành tây, cải thảo vào nhé.
Tiếp theo, cho thêm chén nước bột năng vào đảo cùng. Cho đường, 1 muỗng canh rượu gạo vào trộn đều. Cho mì ra đĩa, đổ tương đen lên, trộn đều và ăn kèm với kim chi, thịt nướng để đảm bảo hương vị hấp dẫn nhé.
>>>Có thể bạn quan tâm: Hướng dẫn làm bánh xèo Hàn Quốc cho cô nàng vụng về
Trên đây là những đồ ăn vặt Hàn Quốc có thể khiến team u mê trong vòng một nốt nhạc. Đặc biệt nếu bạn đang đi học hay làm việc tại Hàn Quốc hãy dành một chút thời gian để khám phá về ẩm thực Hàn Quốc nói chung và ẩm thực đường phố Hàn Quốc nói riêng thông qua những món ăn vặt đường phồ hấp dẫn như này nhé!
